Da Redação
Espaço 3 em 1 é opção gastronômica e etílica que vai de um happy hour com amigos a jantar em família, ou a dois
No último dia 20 de julho, a avenida mais famosa da cidade, a Avenida Paulista, ganhou um espaço que reúne restaurante italiano e dois bares. O conjunto das três operações se consagra como a maior abertura da Cia. Tradicional de Comércio. Ali estão reunidas em um só lugar três casas consagradas: Astor, SubAstor e Bráz Trattoria. O novo lançamento da Cia. reflete a dualidade da capital paulista, que, além de ser um reduto de modernidade, inovação e euforia, abriga marcas com histórias e tradições.
Com uma fachada de 30 metros e uma única porta de entrada, a obra integra sem barreiras físicas – de forma inédita – as três operações, diferenciadas pelo design, pela sonorização e pelo cardápio de cada uma delas. A história de cada marca foi traduzida nos materiais, na iluminação e nas sensações que os ambientes transmitem.
O empreendimento está localizado no térreo da torre norte do Cetenco Plaza, um dos conjuntos comerciais com maior fluxo da cidade, com entradas também pela Rua Frei Caneca e a Alameda Ministro Rocha Azevedo.
Para a decoração do Astor, bar reconhecido como reduto da boemia paulista, foram escolhidos pisos em granilite e azulejos envelhecidos característicos da marca, além de grandes painéis trabalhados em molduras de folhas de prata. O belíssimo balcão de madeira nobre com alto brilho e tampo de mármore será cenário da preparação da coquetelaria profissional da casa, feita diante da clientela, sob as luzes das luminárias clássicas em latão acetinado com linhas art déco.
O cardápio continua com os pratos cobiçados do público, como o tradicional filé Oswaldo Aranha e o picadinho Astor, e os petiscos que fazem sucesso entre os fiéis frequentadores. A novidade fica por conta das bebidas: a já farta seleção da casa se beneficiará da carta de vinhos da Bráz Trattoria.
Outra experiência implementada na casa é o Cocktail Trolley, um carrinho tailor-made que circulará no salão e entre as mesas da área externa da casa, onde serão preparados à vista dos clientes coquetéis selecionados, que mudarão a cada três meses.
O SubAstor, bar de clima intimista dominado por charme e mistério, está localizado no mezzanino do empreendimento, diferentemente das suas outras duas unidades, que estão instaladas em subsolos. De todos os ângulos do primeiro piso do novo projeto, é possível ver a clássica cortina de veludo vermelho. Para chegar ao ambiente, o cliente passa por um carpete vermelho até o percurso da escada.
Charmosíssima e cheia de personalidade, a casa possui apenas 49 lugares, sendo 16 assentos na longa bancada iluminada que acompanha o bar. Logo atrás de onde o agito das coqueteleiras acontece, prateleiras de ferro instaladas em uma parede de fundo completamente iluminado destacam as garrafas que dão vida aos coquetéis autorais da casa, inspirados nos biomas brasileiros. Por lá, os sócios querem resgatar a boemia como nos velhos tempos e exclusivamente nas sextas-feiras e aos sábados o bar funcionará das 18h até o último cliente.
A Bráz Trattoria do conjunto é a primeira da capital paulista. O restaurante apresenta um novo conceito da marca, que vai além do que consagrou as famosas pizzarias. A casa, que está celebrando 25 anos, expandirá os sabores das tradicionais redondas da Bráz Pizzaria e acrescentará novas receitas, incluindo massas e paninis. As ótimas pedidas podem ser combinadas com os coquetéis do Astor.
No cardápio, algumas das tradicionais e renomadas pizzas da Bráz Trattoria ganharam a companhia de novos pratos, como os paninis, sanduíches feitos em uma macia focaccia de fermentação longa, nas versões Bologna, Parma e Lazio. No capítulo de massas, entram em cena algumas receitas clássicas da Bráz Trattoria, como o carbonara, o spaghetti ao pesto e burrata, e a lasanha Bráz, que leva o nome da casa e é feita de abobrinha, queijo cremoso, molho de tomate e parmesão. A experiência fica completa com a ala de sobremesas, com opções como o aveludado tiramisù.
Para o cliente, resta a difícil tarefa de escolher onde quer ter uma experiência gastronômica e etílica ou até mesmo permitir-se ao um tour passando pelas três casas na sequência que preferir.
Serviço
ASTOR PAULISTA
Endereço: Al. Ministro Rocha Azevedo, 72
Horário de funcionamento: Segunda- feira 11h30 às 15h – 17h às 23h. Terça-feira e quarta-feira 11h30 às 15h – 17h a 00h. Quinta-feira 11h30 às 15h – 17h à 1h. Sexta-feira 11h30 à 1h. Sábado 12h à 1h. Domingo 12h às 22h.
SUBASTOR PAULISTA
Endereço: Al. Ministro Rocha Azevedo, 72
Horário de funcionamento: Quarta- feira 17h30- 00h. Quinta-feira, das 17h30- 1h. Sexta e Sábado, das 18h até o último cliente.
BRÁZ TRATTORIA PAULISTA
Endereço: Al. Ministro Rocha Azevedo, 72
Horário de funcionamento: Segunda- feira 11h30 às 15h – 17h às 23h. Terça-feira e quarta-feira 11h30 às 15h – 17h a 00h. Quinta-feira 11h30 às 15h – 17h à 1h. Sexta-feira 11h30 à 1h. Sábado 12h à 1h. Domingo 12h às 22h.
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