Evento com entrada gratuita reúne gastronomia do Peru, México, Venezuela, Colômbia, Bolívia, Argentina, Uruguai, Chile e Brasil
Que tal um final de semana dedicado às delícias da culinária latina? Pois é o que vai acontecer nos dias 18 e 19 de agosto, das 11 às 21h, no Memorial da América Latina. Portanto se você tem vontade de apreciar ou conhecer os sabores típicos da região, não pode perder esse Festival. A entrada é gratuita e o acesso é muito fácil por transporte público (ponto de ônibus pertinho e a estação Barra Funda de metrô e trem a menos de cinco minutos), bike (ciclovia no canteiro central da Av. Auro Soares de Moura Andrade e bicicletário ao lado do portão 9) ou carro ( diversos estacionamentos pagos ao redor).
O representante do Peru será o ceviche com suas opções de tilápia, salmão, camarão ou misto (de R$28,00 a R$35,00). Do México, estarão presentes os tacos – carne, frango, camarão, dorado (R$12,00 a R$30,00); os burritos – carne, frango, camarão, vegetariano (R$15,00 a R$30,00); as quesadilhas – queijo, carne, frango, vegetariana (a partir de R$14,00); nachos com feijão, guacamole, sour crem e jalapeños (R$26,00); e porções – nacho, guacamole, chilli de carne (R$15,00). Tradicionais na Venezuela e Colômbia, as arepas aparecem com diversos recheios: carne, frango, queijo, linguiça, guacamole+frango+queijo, pernil+queijo, carne desfiada+queijo+banana da terra, vegeteriana, vegana (de R$12,00 a R$20,00). O delicioso tequeno, quitute típico venezuelano, uma espécie de “dedo” de queijo, envolto por massa fina de trigo e recheado com queijo sai por R$20,00/6 unidades.
As empanadas, típicas do Chile, Argentina e Colômbia, e as saltenhas (espécie de empanadas bolivianas), podem ser encontradas nos sabores carne, frango, pernil, carne seca, queijo, queijo+alho, calabresa+queijo, carne+batata, lentilha+arroz+batata, queijo+requeijão, pizza, palmito, vegetariana e até de creme de avelã (R$7,00 a R$20,00 dependendo do tamanho, recheio e quantidade por porção). Do Chile também vêm o pastel de choclo (R$15,00), lanche chacarero (R$8,00), o alfajor de amido de milho (R$4,00), as sopaipillas – massinha à base de abóbora frita (R$2,00), o chilenito doce (R$3,00) e a torta mil hojas (R$15,00). Já os patacones com guacamole, frango desfiado, carne (R$15,00 a R$22,00); os rellenos – bolinhos de massa de batata, mandioca ou banana da terra, recheados de queijo ou carne moída com verduras (R$8,00); e as populares obleas, doces feitos com discos de wafer recheados (R$10,00), vêm da Colômbia.
Do Uruguai tem o Chivito, sanduíche de bife de chorizo grelhado na brasa, presunto, queijo, pimenta americana e ovos fritos (serve 2 pessoas/R$38,00). A nossa vizinha Argentina aparece com o clássico Choripan, lanche de linguiça artesanal (bovina e suína), maionese caseira e molho chimichurri (R$20,00); Choripan Bombonera, que leva ainda rúcula, tomate e pimenta americana (R$25,00); bife ancho, mais conhecido como “ojo de bife”, o corte mais nobre argentino, servido no pão artesanal com maionese, chimichurri, tomate, alface e queijo (R$35,00); e porções – bife ancho aperitivo; linguiças; e mista – acompanhadas de fatias de pão, cebola e batatas (de R$50,00 a R$70,00/para 2 a 3 pessoas); além da panqueca de doce de leite (R$10,00). E é claro que o Brasil não poderia ficar de fora dessa celebração latino-americana: tem galinhada (a partir de R$20,00), acarajé, tapioca e pastéis.
Para acompanhar essas deliciosas iguarias, bebidas típicas como Chicha morada, refresco artesanal de origem andina que leva milho roxo, abacaxi, canela, cravo e maçã (a partir de R$5,00); limonada com coco, tradicional em Cartagena, na Colômbia (R$10,00); mocochinhe, suco típico chileno de pêssego e canela (a partir de R$4,00); margarita frozen (R$16,00); vinho chileno de morango (R$8,00); pisco (R$50,00/garrafa); água panela (R$6,00); mote com huelsillos (R$10,00/copo); além de água, refrigerantes e sucos.
SERVIÇO
Festival das Nações Latino-Americanas
Onde: Memorial da América Latina – Praça da Sombra (ao lado do metrô Barra Funda)
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664
Datas e horários: 18 e 19 de agosto, das 11h às 21h
Estacionamento (pago): portão 15, mais próximo do auditório (preço único 25 reais); portão 8 (R$10,00 a 1ª hora; R$10,00 cada hora adicional)
Bicicletário: portão 9
Entrada gratuita
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