Quase 15 sabores de geleias artesanais deliciosas garantem o sucesso da Mermeleia, que abriu sua primeira loja na Pompeia
Em março de 2018, a Mermeleia de cambuci foi premiada em um tradicional concurso de geleias do Reino Unido. Em abril, completou 4 anos de existência. E em julho, inaugurou uma simpática loja, onde os clientes podem degustar diversos sabores de geleias artesanais, pedir dicas de harmonização a Mauro Concha e Thiago Henrique, fundadores da marca, além de conhecer as novidades que os geleieiros não param de criar.
A casa fica no bairro da Pompeia, na Rua Coronel Melo de Oliveira, 409, e abre de 3ª a domingo, sempre a partir das 10h – aos domingo vai até às 16h, sábados, até às 18h, e nos demais dias, até às 19h. Mas se você não tiver tempo para uma visita, eles tem loja virtual tão recheada quanto a loja física.
A dupla já criou mais de 90 sabores de geleias artesanais, misturando frutas, legumes, chás, bebidas alcoólicas, ervas e especiarias: entre as campeãs de vendas estão as de cambuci, cebola roxa com Cabernet Sauvignon, manga com maracujá, alho negro, banana com chocolate, e abacaxi com gengibre. E quem pensa que basta juntar frutas com açúcar e colocar no fogo para obter uma bela geleia está muito enganado. Para garantir a qualidade de cada pote de MEЯMELƎIA que produzem, eles utilizam diversos equipamentos e instrumentos, e ressaltam que precisam estar atentos ao pH (acidez), ponto, textura, cor, presença de frutas, quantidade de açúcar e intensidade da chama que vai cozinhar a mistura.
SERVIÇO
Mermeleia Geleias Artesanais
Loja: Rua Coronel Melo de Oliveira, 409 – Pompeia – São Paulo/SP
Horário de funcionamento: de 3ª a 6ª feira, das10h às 19; sábados – das 10h às 18h; domingos, das 10h às 16h
www.mermeleia.com.br; @mermeleia; FB:geleiascaseiras
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